雖然天氣爆熱,還是要吃麻辣鍋啊> < !!!

老字號的川府在麻辣界好像也算是小有名氣,之前更大手筆以千萬打造了全新的用餐環境

變的好時尚啊~走中國時尚風,剛好趁最近有空來一嚐芳澤~

雖然之前從來沒有來過川府,可是裝潢後的店面非常吸引人,也算是會讓我注意到它的一個原因啦!


門口放著簡介和最新的優惠活動


雖然官網上的圖片蠻亮的,但是到了現場卻發現原來這裡走的是昏暗的低調風格!!

os.對我的相機是殺手啊!(抱頭)

可是用餐氣氛真的很不錯,餐具看起來也很有質感很不錯

用來成裝食物的盤子都很有中國風,有的質樸,有的典雅

座位大多是六人位或是四人位,今天一頓吃下來,覺得鍋子對於四個人來說應該算剛好

但是若六人同行,好像就有點小啦~~~


各位看官注意到了嗎?? 呃......接下來大概就是今天難得的一個缺點了!!

這裡用的是免洗筷......

因為這裡的許多用具看的出來都很別具巧思,所以搭上免洗筷好像馬虎了一點~"~

也顯得也些突兀,所以不習慣免洗筷的人要記得帶一雙筷子喔~~


首先介紹湯底的部分,共有六種任君挑選

川府麻辣鍋   豚骨高湯鍋   蒙古回味鍋   東北酸菜鍋    田園番茄鍋   南洋香茅鍋

我們今天選的是麻辣鍋和豚骨鍋~

麻辣鍋可以一開始先點小辣,覺得不過癮可以再調整辣度,這裡的麻辣鍋對我這個不太嗜辣算是還ok

(不過關於辣度的描述,個體差異是蠻大的,所以做個參考吧~~)不過大多的網友好像都覺得辣度還算ok

麻辣鍋還蠻香的,帶著一股中藥味,鍋底都頗入味好吃,可以無限續 (os.但我覺得比起鼎王,還是差了一些)

而豚骨鍋則是會越煮越油,涮著涮著就會有很多白色泡泡,用來燙肉也蠻適合的,但是要不斷撈油啊!!


這裡除了肉片是現點現切之外,其他都是自助式的

這裡放的是各式醃漬過的肉類,有招牌的不老肉和西芹雞肉等等


麵類,麻糬,蒟蒻......等等


為了飲食均衡,吃吃到飽還是要來點蔬菜啊!!

這裡的蔬菜都清洗得很乾淨,也都很新鮮,香菇很飽滿,不會乾癟癟的~~


五光十色的火鍋料,一列排開超氣派!!

據說吃東西要吃越多種顏色越好(eat a ranbow) 不知道火鍋料算不算咧??

不過這區我我吃得不多,因為比較普通啦~~~


重頭戲就是現點現切的肉品!!

有豬五花,黑豚里肌,雪花羊,雪澤牛,紅坊牛,無骨牛小排

因為服務生一下子就把菜單收走了,所以我也不記得全名了,總之大概就是這六種!!

下面得這張是黑豚里肌,油脂超多的,吃起來很滑嫩順口!! 必點阿> <


這個是豬五花,吃起來會比里肌有嚼勁一點點

這裡的肉片光看色澤和擺盤就賞心悅目,肉質都相當不錯!!

看了一些網友以前的分享,以前川府的肉類也是自助式,一盤盤放在那裏讓大家自己夾取

現在改成現點現切,不但感覺更新鮮,品質好像也比較好呢~~


羊肉,我以前都不太點羊肉的,可以這裡的羊肉很嫩,味道也很恰到好處

薄薄的,不會因為涮太久就變得很韌,好吃!!


海鮮區, 恩...這裡沒擺牌子,所以許多東西我都不知道甚麼是甚麼??

可是要推薦一下這裡的蝦子,不小,也很新鮮彈牙!! 所以大家來這要留點胃給蝦子啊!!

不過,我們今天是下午來的,有些盤好像就沒有補貨上去,但是有的又有??(嗚嗚...干貝......你在哪裡.....)


下方的鱈魚肚脆脆的,但是吃起來沒甚麼味道,不推

不佬豬吃起來滑溜滑溜的,有人覺得好吃,我倒是覺得還好

西芹咖哩雞很嫩,比一般的雞肉還要嫩,吃起來有一種香料味,蠻特別的,但是整體感覺還好

鮑魚角很適合煮火鍋,很多汁又有嚼勁呢~


大顆又新鮮的蛤蜊,真的大推啊~~

吃了好多顆都沒有吐沙沒吐乾淨的(就是都吐的超乾淨的啦!!)

每一顆也幾乎都會打開,味道也很不錯,在吃到飽的店裡頭算是蠻不錯的!!


蝦子超新鮮彈牙!! 後頭像是年糕的東西不推......完全不適合在鹹的湯底裡煮啊!!


這裡的蔬菜真的很新鮮,所以多拿點吧!! 只吃肉的吃到飽,吃完後身體會蠻不舒服的

菇類都很新鮮,吸飽了湯汁超美味!! 絲瓜也很甜,一連拿了幾次~ 芋頭不算太好,不過味道也不錯啦!!

菜葉都洗得超乾淨!! 很細心喔~ 魚酥很適合丟到麻辣鍋底!!( 辣辣辣 )

地瓜不推, 不綿密吃起來也沒有甚麼地瓜香> <


正如很多網友所述,蛋糕比想像中的好吃許多,比一般吃到飽等級的蛋糕高些!!

還蠻讓人驚艷的~  今天的巧克力布朗尼蛋糕就蠻好吃的!!


冰淇淋有卡比索和哈根達斯

好久沒吃哈根達斯啦!!因為現在越來越多的吃到飽會提供其他種類的冰淇淋

像是莫凡彼,或是卡比索,所以"哈根達斯真是好久不見啦~~~"

這裡的哈根達斯超硬,超不好挖,要大力士才能挖出漂漂亮亮的一球啊> <   但是卡比索又軟綿綿的= =


放湯匙的墊子很古意,也很漂亮呢~


裝冰淇淋的碗也是美麗的瓷碗 (看了就讓人想多裝一碗冰淇淋啊!! )


這兩個牌子的冰淇淋的好吃就不在此贅述啦!! 抹茶冰淇淋是我的最愛啊> <


此外,在吃麻辣鍋的同時,又怎麼可以少了飲料解辣呢??

這裡有清新的玫瑰茶和菊花茶(不過既不熱也不冰),還有可樂和雪碧

其餘的飲料就要付費啦~~像是烏梅汁,海尼根......等等


今天的水果並沒有特別吸引我,所以就沒吃了

不過,聽說水果會隨四季做調整,冬天會有草莓呢>/////<,冬天一定要再來一次!!


今天川府麻辣之旅我們都頗滿意啊!! 和許多麻辣鍋店比起來是高貴不貴

來介紹一下價位 中午399  晚餐439(都需加上一成服務費)

我覺得雖然鍋底還不如鼎王,但是鼎王的單點都貴桑桑,無法盡興啊!!

而這裡食材的選擇頗多,肉質很不錯,所以我會蠻推薦川府的!!


(這張徵人廣告做得好復古啊!!拍來給大家看看囉!!)

 
 
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