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很開心這次可以體驗餅香飄傳百年的舊振南餅店的月餅

舊振南走過了120個年頭,以手工製糕餅名聞遐邇

甚至將製餅的過程寫入祖訓,欲將餅藝永續傳承

這次要試吃綠豆椪(李白口味)蓮蓉蛋黃各一

再加上兩包溫潤的烏龍茶~~~

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產品用宅急便的便利袋裝著

棗泥蛋黃月餅:嚴選純正黑棗研磨,搭配特選屏東鹹蛋黃,口感香醇濃郁。

李白綠豆椪:百年工法純正紮實的綠豆內餡,再加上輕薄雪花般的外皮,為舊振南熱銷商品。

此外更為你獻上溫潤的烏龍茶包兩入,讓你能同時品嘗月餅與茶香。

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原來是紙袋阿~紅色的紙袋配上金色花紋很喜氣很中國

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這是今天體驗的所有產品

他們的月餅似乎都是採用單包裝,比較不用擔心受潮等問題

和以前我吃的一大盒,所有餅都排排站的型式不太一樣

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還另外附上一張給部落客的信~

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右邊是綠豆椪,左邊是蓮蓉蛋黃

包裝蠻好看的,不管是兔子還是花兒都相當有中秋味道

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在紙盒內頭月餅分別用塑膠袋包裝,分別都有乾燥劑來保持月餅的新鮮

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可能在我放到包包時有一點被壓到了,上頭的李白字樣有一點黏住了

看到DM上綠豆椪照片的紅印好美呀~(殘念)

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相當紮實的一枚蓮蓉蛋黃,是中秋過節的必備口味

我自己私心也最喜歡這一類型的月餅

像是蛋黃酥之類,有包蛋黃內餡的我都很愛

上頭印著棗蛋二字,相當分明,像是刻出來一樣

 

引一段舊振南官網中對於自家棗泥和蓮蓉的介紹

棗泥:舊振南謹慎把關,精心上選 棗色烏黑亮麗、皮薄紋細

   肉質豐美細膩 一口咬下,酸甜鮮脆盈滿齒間 精心研磨後製成棗泥核桃餡

   味美濃郁,香醇順口,值得您細細享受

蓮蓉:舊振南採用本土白蓮子作為招牌蓮蓉餡 果實渾圓碩美

   皎潔瑩潤 口感較紅蓮子更為柔軟,清香可口不苦澀

   品嚐一口舊振南單喜漢餅"蓮蓉松子"或"香蘭蓮蓉" 您便能體驗這沁人心脾的絕佳口感

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從中間的剖面就可以看出皮薄餡多

黃澄澄的蛋黃更占了超過1/2的截面

棗泥味濃,不過過甜,蛋黃鹹香,很棒的搭配!

棗泥不會很甜喔!口感也很綿密~

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再切一刀,剛好我們家一家四口一人一塊

而且,我發現月餅切成四塊來拍還挺好看的~~

月餅熱量不低,該不會是想要讓大家分著吃

一人分一半,感情加每散~

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綠豆椪(李白),奶素,是舊振南的招牌

舊振南的綠豆椪有許多種不同的口味

有蛋黃,蘇東坡(加魯肉)。。。等等

而李白則是甚麼都不加,最原始味道的綠豆椪

(請大家想像李白二字補上去呀!)

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綠豆椪外層的油酥皮又稱油皮

桿麵時採一層麵皮一層油酥層層堆疊,烘烤膨脹後層次分明、口感酥鬆

吃這款綠豆椪時可以大大感受到不斷掉屑的酥皮的奶油香氣十足

配上微甜綿密吃起來很清爽的綠豆餡,我很喜歡哪!

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引一段舊振南官網中對於自家綠豆的介紹

舊振南嚴選頂級飽滿綠豆,經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工

製成酥鬆清爽、入口即化的綠豆沙,陣陣豆香入鼻

豐富層次及清爽綿密的口感,蘊藏在舊振南「 綠豆椪」及漢餅「提子豆沙」中

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同樣再切一刀,分成四塊,大家一起分享

從這張圖就可以看到酥皮一層一層堆疊的樣子,幾乎是入口即化呀~

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最後要來包溫潤的烏龍茶配餅

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紙盒內有兩包獨立包裝的茶葉包

店家建議了兩種沖泡方式,一包可泡400毫升

1 加入100度熱水,熱泡15分鐘

2 加入冷水,放入冰箱冷泡12小時

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第一種嘗試是熱泡,泡了十分鐘拿出茶包,很溫潤,不澀口

喝到喉間還有回甘,是很讓人舒服的一杯茶!

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最後一定要來介紹他們的訂購單~也頗繽紛

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這是今年主打的中秋禮盒限定款--花好月圓禮盒

禮盒內的月餅都採用單包裝,就像這次試吃的樣子~

有六種月餅,每一種口味都不同耶!!

除了月餅還有鳳梨酥來增加變化,還附上精選私房茶

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這裡是訂購單,有分別產品的價格,大家可以看看

整體來說,這次的試吃還蠻不錯的,月餅的味道我都蠻喜歡的

把舊振南推薦給大家~

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2011/8/16後記

昨天又收到了一個意外的包裹

原來是因為店家覺得上次月餅的寄送上有一點疏失

(應該是因為原本的小盒子比較不堅固??我倒是覺得還好)

因此又補寄了一批月餅給大家

在blogad試吃的人多達120人呢!

要一個一個補寄應該很費工,店家真是太用心了~

這一次用了更為精美的盒裝,商品和之前的一模一樣

不過盒裝會更堅固,月餅更不容易被壓壞啦~

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黑貓的包裝上還特地註明了不同的標籤

包括糕點餅乾,易碎物品,此面朝上,禁止下壓

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還附上了一封信

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盒子很漂亮哩!雖然綠豆椪上的字還是糊掉了

不過我相信是我帶回家時沒有維持此面朝上的緣故啦~"~

棗泥蛋黃很強壯,還是一樣花紋分明

雖然還是沒有欣賞到綠豆椪上美麗的紅印

但是店家的心意我感受到啦~~~

而且這次舊振南也有提供月餅宅配到府的服務

就店家堅持提供完整商品給試吃部落客的態度來看

我相信他們在這次宅配月餅的服務上一定會不錯的

會用心維持商品的完整性!!

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店名:舊振南餅店

官網:http://www.jzn.com.tw/(官網很中國風唷!)

產品:http://www.jzn.com.tw/info_index.php

電話:(07)288-8202

地址:高雄市前金區中正四路84號

營業時間:週一至週日,09:00~22:00

客戶服務專線:(07)285-6868

        週一至五,09:00~17:30
        週六,09:30~17:30

 

   

 

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乾杯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:這次試吃
    好多人唷
    讓人洗腦阿>///<哈
  • 對呀~足足有一百二十份試吃呢~
    有抽到很開心呀><

    乾杯 於 2011/08/11 12:20 回覆