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今天試吃的產品是五木拉麵推出的「香蔥拌麵」口味

平常在買路邊滷味麻辣燙的時候都會蠻常看到五木蔬菜拉麵的身影

所以對於這個牌子並不陌生印象也不錯

趁著這次機會我也順便去粉絲團看了一下他們的介紹

主打乾麵條及快煮拉麵!

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以下是今天的體驗方案

『五木麵大師-香蔥拌麵』價值高達$400元產品,免費體驗!

【產品名稱】五木麵大師。香蔥拌麵
【產品市價】NT.49()
【體驗數量】8

我原本想說八包應該也不會太多,殊不知竟然宅配了沈甸甸的一箱XD

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噢噢~是那種大包裝的~這樣也比較節省包裝!

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麵大師,這次推出的特色是超溫SPA蒸煮拉麵,讓麵條可以更Q彈滑溜 

蒸煮麵最大的特色應該就是非油炸麵體

雖然長得和泡麵很相似,但少了油炸的過程會健康些

泡麵現在最大的問題出在油炸的油和醬包本身的鈉含量

所以如果有時間煮麵的話,這類的快煮麵也可以達到健康又省時

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快煮快煮~當然要快啦!!!

水滾後放入拉麵4分鐘,再用筷子攪拌1分鐘,最後淋上醬包

準備的時間就和泡一碗泡麵差不多

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來好好研究一下組成成分吧!

最近澱粉類產品被順丁烯二酸弄得人心惶惶

(但順丁烯二酸其實沒有你想象中的可怕,文末會淺談)

以下引自粉絲團頁面 http://tinyurl.com/nyjm2ys

五木拉麵的麵條的主成分很簡單【小麥粉、冰水、食鹽】

無添加澱粉、人工色素、漂白劑...等不健康的添加物唷!!
連修飾澱粉都沒加,更何況是最近有毒的順丁烯二

檢驗報告點這裡

一包裝裡面有四塊麵,一塊麵配上一包醬料,一份是82克,熱量296大卡

在這之中我最會注意的是鈉含量,一份是834mg

而一個人一天攝取量是2400mg,算起來鈉應該不算太多

但在煮配料的時候,還是要注意清淡飲食~ 

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其實是為了配色所以簡單請媽媽夾了一點點配菜

Eat the rainbow是簡單的健康法則

其實這些東西完全也不是重點XDDDD 無視他們吧!

我只是想要吃(ㄓㄨㄤ)原(ㄌㄢˇ)味(ㄉㄨㄛˋ)(?)

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看得出來麵體較白

照了包裝的建議煮法,我還是覺得麵稍硬,可以再煮久一點應該ok

口感吃起來不軟爛,還蠻Q彈的,是有彈性在的,麵的外層也鼓溜鼓溜~~

我沒有什麼太多印象吃過其他的蒸煮麵

上望查了之後看到有些蒸煮麵好像會有點黏在一起

不過這款麵大師的香蔥拌麵是不會的

採用在地紅蔥頭,醬料鹹甜很香

我們家三個人吃過都覺得蠻不錯的,是合胃口的,醬包顆粒感不重~

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五木拉麵哪裡買?

2013/6.14上粉絲團查的結果是只在[大潤發]和[家樂福]買的到

現在特價一包$39,大家可以趁最近順手帶包回家嚐嚐看。

 

整體來說,是我會回購的產品,推薦給大家。

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五木拉麵粉絲團:https://www.facebook.com/WUMUnoodles 

 

順丁烯二酸知多少?

泛科學上有兩篇有關毒澱粉的簡單介紹和評論,寫得都不錯

http://pansci.tw/archives/42319

http://pansci.tw/archives/42322

簡單摘錄幾個我認為的重點

1. 順丁烯二酸為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物

    也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中

    但在台灣是不合法的,試想若它是一個很「毒」的東西

    應該這世界上任何一個國家都不會允許添加的

    既然如此,順丁烯二酸真的像是報紙說的那麼可怕嗎?

    當然不是!

2. 順丁烯二酸是會被身體代謝掉並不會沈積

    每天要吃入很多量,持續吃才可能出現問題

    更何況,現在也並沒有文獻明確指出危害

    台灣人都吃了幾十年,若要出問題,早就被發現了

3. 毒澱粉就像是標題殺人一樣

    媒體讓大部分人先入為主認為這是「非常」不好的

    就1,2點,就要被冠上「毒」字是有點誇張的。

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留言列表 (1)

發表留言
  • 吳佳芸
  • 不好意思因為在查詢蒸煮麵製程而看到您的網站。
    您提到順丁烯二酸他不是那麼毒、要長期吃、代謝快不沉積、媒體標題太聳動等等。
    我對這件事持保留的態度,因為動物數據來看可能是對於吃下去的主體造成危害,我們不能很篤定對人不會有相同作用。
    而你說不會沉積,那這樣講塑化劑也不會沉積、半衰期很快,但重點是他在我們人體內的時候做了什麼? 造成怎樣的傷害、多大的氧化壓力、對比較敏感的族群是否也同等的安全?
    最後你說媒體聳動,我也很想知道怎樣解決,不過基本上不能等真的遇到有危害才開始回收,應該是先管制合法的添加物才可使用而不是允許不合法的使用了才判斷他的危害。不然政府的管制就不是正面列表而是看禁用哪些項目了對嗎?
    媒體有時候真的會誇大,我還滿想去聽她們上課並了解他們培育歷程的,到底為什麼可以為了收視率而不求客觀,而他們又期待政府扮演怎樣角色...