[ 捷運南京東路站 ] iRO 創意日式料理。美食酒吧。壽司店。試吃 @ Kanpai 的食。記。實。記

今天是吃的 iRO 是一家創意日式料理，iRO 在日文中代表色彩的意思，正如同店名所代表的多元含義，他們的料理包括了生魚片丼飯、獨家創意壽司塔、飲料、調酒、啤酒等等，結合了日式料理和酒吧的概念，臨近位於捷運南京東路站的微風南京百貨，徒步約5-10分鐘。

店門口的裝潢看起來很新穎，不像是一般傳統的日式料理店。

店裡頭的裝潢以紫色做為基調，感覺是讓人放鬆心情的bar，天花板綴著簇簇櫻花，牆上還掛著大螢幕電視，店家可以考慮舉辦一些球賽的轉播活動應該會不錯。

麥茶是用長玻璃杯呈裝，質感提升，味道也冰涼爽口。

我們今天主要是來體驗中午的丼飯，分別是一碗「新鮮選丼飯」和一碗老闆丼。不過這裡也有提供調酒，他們的調酒都取了很有趣的名字，是根據上班族一天的生活與心情來設計，像是強者我同事XDDD 主管碎碎念，年終獎金，這裡有調酒酒單連結。

丼飯的名字很有趣XD 從最便宜的小資丼到豪華的地主丼都有，照片也很清楚的告訴大家內容物有什麼，今天我們吃的是老闆丼。

丼飯都有附上一碗味增湯，應該是蔬菜味增湯，所以裡頭其實並沒有什麼魚料，喝起來比較清爽不油，海帶、紅蘿蔔、高麗菜吃起來都蠻脆口不軟爛。

老闆丼（NT560元）

裡頭有兩隻阿根廷天使紅蝦、龍蝦沙拉、三特木盒鮭魚卵、花枝、星鰻、鮭魚、鮪魚、蔥花鮪魚、玉子燒、微炙干貝、海膽，師傅說魚貨都是老闆去基隆港精心挑選。

第一次看到木盒裝的鮭魚卵，師傅說這是日本頂級三特木盒鮭魚子，還特地拿出來給我們看，上網查了一下一盒鮭魚卵確實所費不貲。味道不會死鹹，而且沒有什麼腥味，真的蠻好吃的。

天使紅蝦吃起來甘甜還略帶一點彈性，不是完全綿軟的口感，不過如果可以切開把腸泥都去掉會比較好，這是沒有微炙的，我自己比較偏好稍微炙後的口味。龍蝦沙拉甘甜好吃！星鰻是切碎的片狀有甜醬，海膽蠻甜的。

花枝沒有微炙，是完全的生食，口感偏綿密略稠，干貝經過微炙，所以入喉的時候略帶一點苦味，玉子燒微甜鬆軟，如果更多汁一點會更好，我沒吃過蔥花鮪魚，生蔥的味道和鮪魚加在一起不太習慣，鮭魚十分柔軟而富油脂，好吃，鮪魚的油花不多，就是一般鮪魚生魚片的味道，鮭魚和和鮪魚的厚度比較像是做成一般握壽司的厚度，不是厚片，薑片非常嫩，好吃。飯是涼的醋飯，米蠻Q的，雖說一般來說，也有人會使用熱飯做生魚片丼飯，不過我實在是吃不習慣，還是比較喜歡冷醋飯。

他們用的是新鮮山葵，並非化學合成芥末，吃起來沒有那麼嗆，味道稍微偏淡。

以下是官網中最新的菜單（2014/10/28更新）

https://www.facebook.com/iro.japanese.cuisine/posts/722086301201834

新鮮選丼飯只有中午時間會供應，點餐方式可以選擇一品、兩品、或是三品，比方說選擇鮭魚一品，則是一整碗都是鮭魚，就以一品的價格（NT220元）計價，若是想要選兩種口味，比方說干貝＋鮭魚，則是分別將兩者對應的二品價格相加，140+130=270元，以此類推，就可以自己搭配想要吃的食材，不用受限於搭配好的丼飯，可以自己發揮「創意」去組合。

有詢問店家關於一品、二品、三品的份量問題，三品的份量並不是一品的份量除以三，而是依照售價和進貨價去秤重計算。