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iRO新日式料理是一間走創意料理風格的店,之前吃過中午生魚片炸物任選搭配的新鮮選丼飯,今天更是要來體驗他們晚上才有供應的招牌創意壽司塔,打破過去傳統的握壽司,在食材搭配和視覺上都進行創新,算是蠻有意思的料理概念。料理主要是創意日式料理,也有提供調酒,是一家風格上很多元的店。

 

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之前就有來過iRO新日式料理品嘗過中午的丼飯新鮮選,那時就覺得晚上的創意料理菜單很有趣,所以這次接到試吃就馬上答應了,剛好今天看到iRO在晚上的不同風貌。

事實上,店內的燈光也會隨著時段不同而做調整,比方說店內裝潢是比較現代帶一點酒吧的感覺,因此在晚一點的時候,會將店內燈光減少,改點蠟燭呈現不同的氛圍。

 

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之前其實就已經拍攝過一些店內的照片,不過今天就嘗試再從一些不同的角度拍拍看,想看更多照片和中午丼飯介紹請點。

 

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這裡的裝潢風格使用櫻花做為天花板的裝飾去營造出日式的風格,就如同他們的創意料理一般,裝潢上也有別於一般的日式料理店,是較為現代新穎的。

 

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看到一旁的酒櫃其實就知道這裡也有賣酒XD 

 

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店內也有一些座位是放置高腳椅的高桌,和剛剛的四人座或是雙人座有不同的氛圍,在幕簾後有一個小小的三人包廂。

 

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調酒酒單連結。 

而且他們的調酒都取了很有趣的名字,是根據上班族一天的生活與心情來設計像是強者我同事XDDD 主管碎碎念,年終獎金不覺得很有趣嘛~~ 除了特色調酒、創意無酒精飲料外,還有男女都適合的清酒、果實酒、烈酒、啤酒、氣泡酒、紅白酒、一口杯SHOT等等。

 

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餐具和菜單,文末有菜單,店內的菜單的每個品項都有詳細介紹,因為是創意料理的關係,所以創意壽司卷也都取了特別的名字,

 

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這就是今天最主要體驗的創意壽司塔!!! 

 

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A,B,C三類都是各式的壽司卷,點餐方式是從每類中分別擇一,再加上創意毬壽司,所以總共有四道壽司卷,現在只有拍照上傳打卡就會享有888元的優惠。

 

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就如同英式下午茶一般,會用這種三層架來裝壽司卷們。

 

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上桌啦,是不是非常華麗呢!!!!!視覺效果非常好。

 

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最上頭的是毬壽司,把壽司捏成球的樣子,毬字就是古時候圓球的意思,造型很可愛,每種味道也都不一樣。

 

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蟹味絲有稍稍微炙,撒了點蔥花,味道應該一如預期,最特別的是飯裡頭還包了奶油起司(Cream Cheese),沒想到奶油起司竟然和壽司米的味道這麼相配。中間的是星饅,甜甜的照燒醬汁,味道有點偏甜,吃起來像是一般蒲燒鰻的感覺,淡菜好像有一點乾,沒有特別的感覺。

 

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另一邊的這兩道私心是比較喜歡的,中間的是巧達起司,外頭是微炙起司,內也有冰冰的奶油起司,以前對於飯+奶油起司大多的印象就是熱食,不過這次真的發現冷的搭配也是十分搭嘎。

 

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最左邊的是培根,吃起來有點像是鴨胸的那種煙燻肉,這款味道也不錯,總之這五顆毬中都是有包奶油起司,第一次吃的時候真的覺得蠻新鮮的,不過喜不喜歡奶油起司+上頭的配料這點倒是見仁見智囉!不過視覺上真的是沒話說,很漂亮。

 

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把毬打開讓大家看看,中間會包一小撮奶油起司。

 

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Bagel roll,主要的料理是奶油起司(和毬壽司的中間一樣)+中間的燻鮭魚肉+蟹味條,這一道我們一致認為是今天的壽司卷中我們最喜歡的口味,燻鮭魚本來就是和奶油起司非常相合的一種組合,像是煙燻鮭魚奶油麵就是一種很不容易出錯的料理。不過之前也沒有試過冰涼的組合,真的也很好吃,他們的奶油起司吃起來有一點點微酸,加上燻鮭魚,兩種味道都很突顯,是1+1>2的加成效果,視覺上有雙色魚卵,也很美麗。

 

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右邊的這道叫做Kim Ji Sun,下面的飯包了小黃瓜和泡菜,上頭鋪了薄片的豬肉,吃起來有點像韓式拌飯的感覺,不辣,不過覺得韓式辣味增醬的味道有些重,會把整體的味道有點蓋過去,如果少一點會更好,有趣的是小黃瓜有切絲,所以咬起來不是脆脆的口感,這點我倒是蠻喜歡的。 

 

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看起來也是蠻美的。 

 

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蝦舞,上頭是脆脆的炸牛蒡絲,飯裡頭包的是一整尾的炸蝦,小黃瓜也同樣切絲,視覺效果也很不錯,其實聽完食材的描述應該可以想象味道,蝦的味道也很不錯,也蠻大隻的,這一道和Kim Ji Sun其實原本預期上會是偏熱的壽司卷,不過可能是因為和壽司米包在一起的關係,所以肉的部分其實還是偏冷的溫度,我覺得如果連飯都是熱的話感覺應該會更好。

 

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在尾巴的部分還保留了炸蝦的尾巴~嫩薑也巧妙的排成了一朵花。

 

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焦糖鮭魚握壽司(280元/5貫)

鮭魚是我最喜歡的生魚片,不管是什麼料理型式都覺得很棒,這道也不例外,微炙的鮭魚也非常好吃,油脂不算多。

 

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巧達起司雞肉卷(130元/2串)

用的雞肉口感吃起來比較像雞胸一點,看起來混合了兩種起司,味道很香也好吃,是有機會回訪的時候會點的一道。

 

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烤香菇(90元/兩串)還蠻多汁的,上頭的醬也不會過重,一點鹹味就足夠調味。

 

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有提供電源和wifi,也可以用信用卡結帳。

 

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營業時間,中午和晚上提供的餐點不太一樣,此外週末有加開宵夜時段。

 

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如果吃膩了一般的日式料理,這些新組合的壽司卷也許會讓你耳目一新,這次的炙燒烤物基本上還不錯,而壽司卷真的擺盤頗美,其中也有讓我們驚艷的一些口味,是蠻有趣的一次體驗,不過順帶一提,創意壽司塔的品項多,做工感覺也比較繁復,所以從點餐到上餐是真的需要一些時間等待,如果真的要點的話,可以點一些其他餐點,此外,這次所有的餐點都是我們兩個人自己吃掉,其實最後蠻飽的,因為壽司塔的飯量也不少,所以份量上大家就自己拿捏一下。

 

店名:iRO Japanese Cuisine 新日式料理

電話:02-2547-5853

地址:臺北市台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓

官網:http://tinyurl.com/o3fe2xg

午餐菜單:點此

晚餐菜單:圖1圖2

酒單:點此

營業時間:

週日至週四: 11:00—14:00 新鮮選丼飯 

                       17:30—22:00 壽司塔、創意日式料理 (最後點餐時間21:00)

週五、六及假日前夕: 11:00—14:00 新鮮選丼飯
                                     17:30—21:00 壽司塔、創意日式料理
                                     21:00—23:00 宵夜

 

 

乾杯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ♥小粉兒♥
  • 小粉兒推3
    最近真的超多創意料理的
    可以吃到不同的料理搭配挺新鮮的
    壽司塔很特別耶
    不過創意料理的價格不便宜就是了
  • 壽司塔真的很特別~
    做工真的也比較複雜所以比較貴囉~

    乾杯 於 2014/11/06 22:42 回覆