今天來到了陽光一品鍋,在標卷之前就看了幾位網友的分享
感覺是家有特色的火鍋店呢~
尤其湯頭被盛讚,菜盤也看起來很豐富,下標啦!
店內裝潢走的是低調的時尚風格
是家看了會想要走進去嚐嚐看的店
下面就是陽光一品鍋的創立來由
難怪我們在店裏頭會看到來自學校的祝賀花籃呀~
曾經有一班EMBA學生到新疆海外參訪,
品嚐到前所未嘗的濃郁蕃茄紅鍋,
全班33位師生為之著迷,回台後念念不忘。
於是其中幾位同學歷經幾番波折,
終於將這難得的人間美味帶回台灣,
希望大家都能品嘗到來自四川且發揚於新疆,
風味絕佳的濃郁番茄鍋和溫潤麻辣鍋,
這就是陽光一品鍋的由來。
(引自官網介紹)
陽光一品鍋的用餐方式是每個人都必須點90元的湯底費
如果兩人以上同行,就可以點鴛鴦鍋囉!很寬鬆的規定~
而食材部份就是單點,另外還會附上前菜,茶水,飲料,飲料
兩人以上每桌低消620元,不外加服務費
因為這次體驗的菜單落落長,所以就不放囉!
主要就是店家幫我們搭配好的各式單點品項
菜單看這裡http://www.sunnypot.com.tw/menu.html
◎這湯頭就像寒流中的炙熱陽光!4人陽光火鍋套餐半價嚐鮮體驗內容:
-4人火鍋套餐體驗價格NT.999元 (原價NT.1980元)
店家超用心還準備了愛評特製菜單
因為今天要吃的種類實在太多啦~
奉茶 : 高山烏龍茶
喝起來溫潤不澀,還蠻順口的
不過剛吃完麻辣鍋,喝到熱茶就。。。辣辣辣XD
前菜 : 特色川味涼菜
店員還特別介紹後方的這道涼拌小菜叫做老虎菜
是用洋蔥,番茄,青椒,香菜做成
很特別的口味,是鹹口味的涼菜,我很喜歡
而炒花生也是很脆口,沒甚麼好挑剔的啦~
不過這樣的分量對四個人來說有一點點少啦~
好想要多吃一點小菜呀~都是我愛的食材呢!
-湯底(三選二 鴛鴦鍋) (單價$90元)
蕃茄紅湯 溫潤麻辣湯 甘鮮白湯
店員特別介紹麻辣和番茄是招牌,那。。。當然要點呀!
他們家的麻辣據說是偏屬溫潤口味
一點點麻麻的,不會像某些麻辣鍋一吃就要燒起來了
確實辣都只辣在喉嚨,對於很不會吃辣的一家人來說算是ok
不過吃太多還是。。。會辣(廢話)辣辣辣。。。
番茄鍋我們都好愛呀一開始先請我們單喝湯頭
番茄特有的酸味好。香。呀~好濃郁!
推薦大家點這鍋超適合煮蔬菜
-味碟 (8種配料)
辣味 / 不辣
一開始我看到特別把味碟列出來還想說為什麼呀?
原來這裡的火鍋沾醬並不是用一般常見的沙茶
而是用特別的8種配料,不過我不知道有哪8種哩??
一開始端上桌就是長得像下圖(辣和和不辣的配料略有差異)
哇~香菜又出現了!不愛香菜的人可能要注意啦~
接下來,店員會替大家把麻辣湯底或番茄湯底分別加入
所以辣味都是來自於麻辣湯底囉~
雖然經過湯底洗滌的食物味道都已經足夠,用不太到沾醬
不過這款以黃豆豉和花生為主要味道的醬我也喜歡呀!!
味道也很特別,和沙茶比較是很不一樣的風味
-副食 (單價$90元)
烏龍麵 或 香Q白飯
飯煮得很Q,比一般白飯好吃
而烏龍麵也不錯,很滑溜~味道就一般般囉!
尤其是份量,幾乎比一般小火鍋店大上一倍吧!
用味道好的湯底單煮很美味
店家好像把下面這三種組合都裝在一起囉~
而且都取了很可愛的名字
-大豐收拼盤(依季節變化食材) (單價$350元)
農家樂
高麗菜 / 娃娃菜 / 山茼蒿 / 南瓜 / 蘿蔔 / 山藥 / 紫薯
-菇菇大集合(180元)
金針菇/杏鮑菇/香菇/木耳
-豆豆一家親 (120元)
板豆腐/凍豆腐/油豆腐/豆皮
不過對照其他網友們(非口碑卷)單點時的份量似乎少了一些
所以下面這樣的擺盤應該是為了口碑卷所以擺出來的吧?
如果並非稍有更動,那在價位上確實蠻貴的
所以如果想要知道單點時的擺盤和份量可以找找看其他人的文章呢!
不過大家這樣擠在一個盤子裡,好賞心悅目呀~
蔬菜都很新鮮豐富,煮火鍋就是要煮好多好多青菜嘛!
店員特別建議蔬菜要丟番茄鍋,海鮮要丟麻辣鍋
燙過蔬菜湯底的蔬菜都很鮮甜,很棒
南瓜,紫薯,蘿蔔等等食材都是切成薄片
所以不用煮個老半天,煮到忘記了才撈起來
把上面的料幾乎煮光後,下方有很豐富的蔬菜拼盤
蔬菜的種類很多,吃得好過癮
重頭戲來啦~
-肉品(四選二) (單價$250元X2)
精選霜降牛肉
頂級霜降豬肉 (★★推薦)
雪花羊肉
鮮嫩雞肉
我們點了雞肉和霜降豬
雖然一盤肉要價250元,幾乎是一個小火鍋的價錢了
但份量也是很充足,滿滿的一盤(下面還有高麗菜啦~)
比一般小火鍋所附肉盤的份量還要大呢~
兩盤肉的份量還蠻足夠我們四個人吃的
肉片切得一般薄,品質還不錯,大概是一般小火鍋的水準吧!
煮起來不會澀口乾柴,都頗入味
不過正因為湯底味道比較濃,我自己是沒有那麼歡把雞肉煮在這裡啦~
因為雞肉本身的味道就會變得不明顯,還是煮豬肉吧!!!
據說是店家最推薦的頂級霜降豬肉
每片都切成薄片,不過同樣也是份量十足又多片
吃起來的口感比較有彈性,沒有松坂豬的脆勁
稍微涮一涮就很美味了,推薦必點呀!
(不過下頭也有鋪著一些些高麗菜喔~)
(os:高麗菜去去走。。。)
-鮮味大拼盤 (單價$440元)
鮮蝦/文蛤/鮮魷魚/魚皮/軟管
貢丸/花枝丸/魚餃/燕餃
看起來好豐富的一道拼盤呀!
蛤蜊頗大顆,和蝦子一樣都很新鮮
其中最奇妙的就是蟹味棒了
煮起來和一般蟹味棒很不一樣,不容易散開
反倒是每一條絲都會緊緊相連,不知道為什麼呢?
不過份量上如果要四個人吃好像有一點少呢!
丸子們都很緊實有彈性
由其是花枝丸,還吃的到一塊塊的花枝
魚餃,燕餃煮起來也QQ的,味道還不賴~
煮起來有彈性,不會吃起來鬆鬆軟軟的
-特製手工滑 (單價$120元X2)
蝦滑
魚滑
一直覺得手工滑算是火鍋店裡比較高價的單點品項
前面的是魚滑,後面的是蝦滑
蝦滑中加入了一些玉米增加甜味,吃起來Q彈
不過比起在其他地方吃到的蝦滑,這裡的味道似乎沒特別吸引我
魚滑的味道像極了魚丸,因為在丸子中還加入了芹菜的碎末
吃起來並沒有很Q彈,而是比較柔軟的口感,歐伊西~
咕嚕咕嚕,好多東西在鍋子裡翻攪。。。
話說這張卷是在某天突然出現的,看起來就超吸引我的阿!
趁著現在還有名額,推薦大家快去一試吧!!
-餐後飲料
烏梅汁 (4份)
老實說,烏梅汁一直以來都不是我很愛的飲料
不過這裡的烏梅汁倒是沒有那麼酸,那麼濃
所以對我來說喝起來還蠻順口的呢!不可以續有點可惜呀。。。
普通大杯,不到500cc吧!
-餐後甜品 (4份)
是紅豆湯,會不時改變甜品的口味
喝起來不會過甜,煮得粒粒分明,味道就一般般囉~
更多的裝潢~
整體來說,陽光一品鍋的表現還不錯
不過單點式火鍋的價位都比較高一些
如果一個人要吃飽,也是要花不少錢呢。。。
我覺得這裡最大的特色就是番茄湯底真的還不錯
而味碟和前菜也頗特別的囉!!
而今天的菜色如果以原價來吃,有點小貴呀。。。
店名:陽光一品鍋
電話:02-8712-8628
地址:台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號1樓
營業時間:11:30~14:30
15:30~22:00
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