汀州路上算是公館一帶火鍋吃到飽的一級戰區
不過我好像倒是一家也沒吃過XD
其中最有名的莫過於馬辣，不過因為不吃牛的關係
所以也無緣一嚐，不過今天所吃的天麻據說是和馬辣屬於同個老闆
使我對於今天的試吃充滿期待～
裝潢的主色是紅色，有一樓和地下室
用餐方式如下，分別比馬辣便宜50~100元不等
平日午餐 399+10%
晚餐和假日 499+10%
有四種湯底可以選擇二，蒙古天香/四川麻辣/山東酸菜/干貝昆布
左是四川麻辣，右是蒙古天香
應該大部分的人都會選擇這兩種鍋底吧XD
四川麻辣的味道有點偏鹹，辣度普通不會太辣，口味普通
如果降低一點鹹度會比較好，鴨血普通入味，豆腐也是偏鹹
蒙古天香鍋還蠻溫順的，我們後來比較喜歡在這鍋煮東西吃
飲料的選擇蠻多的，冷飲熱飲都算是常見口味
綠茶清爽，伯爵奶茶口味有點像是沖泡式的奶茶口味
基本上都中規中矩
此外還有可以暢飲的台啤，不過我們倒是沒有喝
這裡的食材除了肉類和手打蝦丸和手打花枝之外
其他的部分都是自助式取用，種類很多，夾的很過癮XD
每種食材也都有做上清楚的標示
有蔬果青菜類蠻豐富的，有十幾種，菇類木耳四五種
常見的豆類製品和火鍋料，還有一些比較特別的款
另一大類是海鮮，也有約莫20種
應該大家都可以找到自己喜歡的食材囉！
一般常見的食材應該都可以找到
先來點菜類，平衡一下等一下接踵而來的肉類
有個冷藏櫃有切好的水果和一些小甜點
小蛋糕，奶酪，花生豆花，雞蛋布丁等等
今天我們的愛，手打蝦丸和手打花枝丸
好像是每個人去的必點
因為平常去一般的單點火鍋店時，單點一支也要40~60元不等
所以也不太常點這類的東西，這次難得可以多吃一點：）
我們也才兩個人，今天就吃掉不少隻
吃得到蝦塊和花枝塊，煮起來很柔軟彈牙
蝦丸上還撒了些卵，吃起來畢啵畢啵～推薦大家去的話可以點～～
豬肉類有黑毛豬培根，和豬梅花
豬梅花油花少，吃起來有一點澀
培根油花豐富，比較嫩一點也比較好吃，我們後來續的都是培根
順便一提，他們的肉品上菜都會附上小立牌很貼心
上菜速度還蠻快的，也沒有漏單的情形，服務還不錯
聽說天麻的小肥羊和一般吃到飽比起來較優
所以我們後來就點了一盤試試
還蠻香的，羊味很重XD 不過為了不要讓整鍋湯都有類似的味道
所以我們也是淺嘗為止，算是還不錯
小肥牛油花超豐富，但安格斯牛還是略勝一籌
同行友人表示，安格斯黑牛對他而言和豬培根的感覺差不多
算是今天比較好吃的兩種肉品
低脂去皮黃金雞切得很厚，不過口感還是略柴了一點
豬肉方面的表現還是比較好一點
因為鍋料選擇多，所以拿回來的一定是自己喜歡的
蟹腳好像沒那麼常見，基本上都還不錯 ，芋頭普普，肥腸美味～
下中是手工川丸子，是天麻的招牌火鍋料之一
吃起來是肉丸子，味道還不錯，也是在其他火鍋店中看不到的東西
大家記得的話可以吃吃看～
海鮮也都算是新鮮，貝柱很有彈性～
店門口有特別放上一個宣傳手掌蝦的看板
我們後來拿了六隻回來
不過雖然放在同一個盤內，只有右邊這三隻比一般的蝦大
而其他的三隻就只是普通大小而已，大小比較不平均一點
右邊的煮起來肉質都蠻彈牙的，左邊普通
蛋糕的口味一般
冰淇淋有四種選擇
明治，聖堤亞（水果冰淇淋），莫凡彼，卡比索
算是提供蠻多口味的
好像很久沒有莫凡彼口味的冰淇淋的
巧克力味道濃郁，覆盆子酸甜，都很好吃
天麻的優勢應該是火鍋料的部分選擇很多，所以應該大家都可以找到對味的品項
麻辣湯頭略偏鹹，肉類表現一般，油花比較多的肉類都比較好吃
冰淇淋方面選擇非常多，沒有什麼可以挑剔的
手掌蝦沒有想象中來得多～～
整體來說比普通好一點，有吃過馬辣的友人覺得馬辣稍微勝出
在這個價位下，如果要再訪也是有機會的～～
地址：台北市汀州路三段295號
電話：02-23646215
營業時間：am11:30~am4:00
官網：http://www.tanma-1.com.tw/index.html
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