除了之前因為口碑卷而來過涮鮮，還有幾次來這的經驗
記得先前就覺得涮鮮的海鮮品質不賴，這次剛好可以帶著大家來嚐嚐看！
有點難得推出可以四人同行的機會嘛！！
涮鮮是一般一人一鍋的小火鍋唷！（有肉和菜盤），價位比一般小火鍋店高一點
這次來時發現招牌改變了呢～
原本涮鮮的＂涮＂字是個完全看不出是涮字的草書？？（點之前的招牌來看），這樣方便大家找多了！！
而且最最最方便的是，因為蘆洲線開通，原本來涮鮮要從民權西路走走走一陣子
現在只要在捷運中山國小站１號出口一出來，走一下下就到了，超方便，來用餐的意願馬上ＵＰ！
外頭也有菜單，供來往的客人參考
店內環境，燈光略暗，和一般的小火鍋店比起來氣氛大勝
一個人來吃火鍋也有電視作陪，不怕無聊
背景是燦爛櫻花
符合日式小火鍋的氣氛～
醬料區，可惜的是因為沒有標示，所以要把甕一個一個打開來看才知道是什麼
此外，用按壓方式擠的醬料罐也都沒有標示，這樣醬油和黑醋會傻傻分不清阿！！
用鋁蓋蓋的罐子有點小難開，湯匙也都放在罐內，拿起來有點油油的～＂～
總之，醬料的設置似乎還有一些改進的空間～
醬油好像是日式醬油，吃起來有種甜甜的味道
這六種鍋是今天要體驗的鍋種，六種看起來都很不錯
因為夏天來了，會推出一些當季的新口味
大概就是要符合清爽和海鮮的概念吧～～～（夏天＝游泳＝大海＝海鮮！？）
店家除了大看板之外，也製作了迷你版的小鯉魚，很可愛！
今天的體驗方案
◎一涮再涮，擋不住的涮鮮魅力！風味鍋5折嚐鮮體驗內容：
風味鍋類：
-牡蠣味噌鍋(原價NT.320元)
-巨無霸大蝦鍋(原價NT.280元)
-蛤仔雞腿鍋(原價NT.300元)
-藍鑽蝦鮮貝柱鍋(原價NT.320元)
-成吉思汗鍋(原價NT.280元)
-四川麻辣鍋(原價NT.280元)
凡點以上風味鍋類，可享有該品項原價五折優惠體驗。
若加點食材，則以現場價目表為準原價計費。
噹噹噹～是一定要的菜盤啦～上桌的時候看起來有一點略小，有點擔心吃不飽？
有番茄，玉米，南瓜，杏鮑菇，木耳，小貢丸，蟹味棒，魚板，豆腐，豬血糕，青菜。。。
都很新鮮，不過我覺得最最受到我們喜愛的是南瓜！！
是品質較好較貴的日本南瓜，大部分的火鍋店看到的都是綠皮的南瓜
日本南瓜吃起來相當綿密，不算很甜，但是特別香
好吃到後來又再單點來吃，下次再訪，我一樣會再單點日本南瓜啦～～
其它食材就是有一定水準，不過沒有特別讓人驚艷之處
不過是會讓人對於他們的單點有信心的啦～是ＯＫ的～
烏龍麵表現得比一般小火鍋店出色
麵很Ｑ滑，單單用湯底來燙就蠻好吃的呢～
我喜歡到每個火鍋店都點麵來吃！因為飯類差異比較不大，麵則是會蠻不同的～
以下是今天我們點的鍋種
-蛤仔雞腿鍋(原價NT.300元)
-藍鑽蝦鮮貝柱鍋(原價NT.320元)
-成吉思汗鍋(原價NT.280元)
成吉思汗鍋是中藥味兒湯底，味道較清淡，可惜的是之後加湯是加原味湯底
並不是加中藥湯底，所以煮到後來味道會變淡一些
蛤仔雞腿鍋和藍鑽蝦鮮貝柱鍋都是原味湯底喔～（就沒拍了）
味道基本上也不錯，不過也不算特別突出～
涮鮮有一本厚厚的菜單，皆有附圖，不過這次沒有拍照
但在最後會附上一張直條的複寫式菜單給大家，可以拉到最後看價位
我們有另外單點南瓜，大陸妹，金珍菇，南瓜價錢合理，大陸妹和金珍菇都略為偏貴
成吉思汗鍋所附的豬肉盤（牛羊豬雞擇一）
總覺得擺盤有一點點凌亂？！
豬肉吃起來蠻有彈性的，還帶有一點油脂，蠻好吃的～
厚度也算切得剛好啦～不會薄如紙也不過過於難嚼！
不過和今天其它鍋種比起來，好像就遜色一些些
我們這次總共點了兩份蛤蜊雞腿鍋
原因不外乎就是這個口味看起來最多最豐盛呀＞＜
因為海鮮種類的鍋感覺上因為食材較特殊，所以份量感覺不會太大
所以這次就點了蛤蜊和雞肉雙拼的型式
都是我的愛！
邊邊還用青江菜頭當玫瑰花兒做裝飾～很簡單卻很美～
雞肉是雞腿肉，和我在其它家火鍋點過的雞腿肉長得不一樣呢？
涮鮮是將雞肉切成條狀，大小似乎還在調整當中
我們去的時候好像還在徵詢大家的意見應該切多大（不知道大家去的時候是不是可以要求雞肉塊大小？！）
其實看起來份量不少呢！我的是切成比較小塊一點的，但還是有Ｑ彈的口感也不乾澀～
（我不太ｃａｒｅ雞肉的大小啦～這樣對我來說ｏｋ～）
味道單燙就不錯了！我都沒用到什麼調味料～
比較特別的地方大概就是不帶皮，也不會像雞肉片一樣易散
小片小片的也是很方便入口啦！
蛤蜊每個都超。大。顆。的！！！也都非常飽滿，一整個賞心悅目阿！！
不過我很少在其他小火鍋店裡頭點蛤蜊鍋，所以大小上沒辦法做比較
不過幾乎都很新鮮，飽滿，大顆～～有滿滿的１０顆蛤蜊呀～
這海陸雙拼的鍋今天ｃｐ值最高的一道吧！也是我自己最喜歡的一道～
為了保持新鮮，蛤蜊都被冰凍在冰塊中
不過這裡有個缺點。。。
就是冰塊融掉的水會從竹盤的縫隙流出來而把桌子弄得濕搭搭。。。還流到地上了。。。
雖說也許竹器難免會有接縫不密合，但是兩個裝蛤蜊的都會漏呀！！
這樣吃飯的時候還要擔心會弄濕。。。不知道可不可以換個容器來裝呢？？
美麗的蛤蜊，非常飽滿，殼都比５０元大！！
打開後的蛤蜊肉都滿滿的在殼中，超美味呀～
不過吃到最後一顆時，用鼻子聞了一下。。。好像壞掉了。。。
雖然殼打開了，不過味道蠻不對勁的
後來向服務生反應後，居然還補給我們６顆（佛心來著）也向我們道歉
和之前在他處吃過的某家火鍋店相比好得太多
（那家小火鍋店的蛤蜊３顆中有２顆不開，和他們說之後居然還堅持沒壞，也不做任何處理＝ ＝）
有著好的服務態度，就算食物偶有出錯，客人們也是都可以接受的！！
ｐｓ加薑絲煮也很美味～
藍鑽蝦鮮貝柱鍋，超氣派的名字
不過因為食材比較好，所以大大的盤子給人單薄的感覺（會吃不飽嗎！？）
蝦子都看起來很大，也都貼心的去除了腸泥，服務生說，藍鑽蝦是可以單吃的唷！
對於不喜剝蝦的人來說應該很棒吧～
因為不太吃生食，所以還是下鍋燙一燙
蝦腦聽說很鮮（不過這美味我無法體會，我怕蝦腦阿。。。）
肉質很Ｑ彈，很新鮮，而且微藍的蝦身好美呀～
干貝煮起來會略微縮水，很粉嫩
吃起來很柔軟，很香，和有些吃起來較有彈性和脆感的干貝不同，真的很好吃
飲料機，有柳橙汁和紅茶，紅茶是咖啡紅茶，都算普通
有五種咖啡可以選擇，我忘了拿了哪一種（大概是牛奶最多的那種）
就是一般咖啡機的味道囉～～
我覺得飲料部份可以再特別一點，再有亮點一點
大家都懷念的滋味－－小美冰淇淋
我覺得花生口味很好吃，味道蠻濃的，雖然融化後有一點點稀
口味有六七種吧，大家可以有很多選擇
此外還有甜品愛玉，不過聽說滋味普普
單點的大陸妹，洗得乾淨，擺得也整齊，也是新鮮～
不過一盤４０元有一點小貴。。。
我們超愛的日本南瓜，一盤也是４０元，不過和大陸妹和金珍菇比起來划算許多
吃起來不特別甜，但是就是特別香，阿～我考慮以後都買日本南瓜好啦～
完整菜單在這裡，如果拍整本菜單太多張照片了。。。
這裡是上次用餐的體驗文http://kanpai.pixnet.net/blog/post/17630919
是和今天不同的餐點喔！是松阪豬肉和無骨牛小排鍋
最後來是不免俗要來總結一下，其實涮鮮一直都給我好印象吧～
之前的大片松阪豬肉到現在我還是很想要再回顧一下
今天的食物基本上都有一定水準，主餐和肉盤都不錯
不過飲料和飯後甜點相對來說選擇就較少，還可以更好～
和一般小火鍋店相比，單價都偏高一些，不過品質也會比較好一點
還是有機會會再訪的火鍋店唷～～
店名：涮鮮日式火鍋
地址：台北市中山區民權東路一段６３號
電話：０２－２５９６－９５６８
營業時間：１１：００～１：００（到凌晨喔！！）
消費價位：２００～４９０元
推薦：蛤蜊雞肉鍋，日本南瓜
怎麼去？捷運中山國小站１號出口（蘆洲線）
（提醒大家，不要把中山國小和中山國中弄混）
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