Kanpai 的 食。記。實。記

今天要介紹的是在介於小巨蛋和市民大道之間的一家單點式麻辣鍋店

所在地離捷運都有一點距離，搭公車、騎機車、或是開車都比較方便，文末有詳細資料

這次也是從愛評網的口碑卷得到的試吃體驗噢～

吾陞麻辣採用最新的獨創台灣麻辣風味

因老闆對麻辣鍋情有獨鍾，吃遍各地麻辣鍋名店，還遠赴四川取經！！！

門口有著大吃大喝的招牌 

往右邊看可以看到透明的大落地窗，店裡頭的樣子一覽無遺

大約到七點的時候一樓大約有四組客人～地下室還有座位

招牌的Logo很有中國風情

接下來就來看看一樓的座位吧

店裡頭的裝潢是深色系列，但燈光不會很暗

進門的左側有兩張兩人坐位（或說是一人座位）

讓單獨前往用餐的客人也可以享受寧靜的感覺

再裡面一點，座位都是四人位，共有五桌

這應該是大多數麻辣鍋店的設計型式

桌子都很厚實，蠻有質感的，間距也有拉開，並不會很擁擠

一邊椅子，一邊沙發，沙發那裡坐近一點，應該也可以坐到三個人

牆壁像是清水模的樣子一樣，很簡單利落 

以下是今天的體驗內容

後面會附上一組店家現在推出的組合優惠

內容物和我們今天體驗的東西大致上相仿

◎體驗內容

先看菜單的單價

如果有去吃過新莊的詹記麻辣，用餐形式其實蠻像的 

先依人數選擇湯底的大小，有麻辣、藥膳、鴛鴦三種，份量是固定的

之後要的鴨血和豆腐要額外加點，並不是無限添加的

單價看起來都不算太貴，肉品現在有第二份半價的優惠

今天體驗的是鴛鴦鍋（小）1~2人份（NT350元）

有提供兩組湯勺避免味道混在一起

麻辣鍋（右）

麻辣鍋湯底以先麻後辣的滋味表現

基本鍋底的鴨血、豆腐，是主廚特別另以麻辣湯底熬煮浸潤

再經過冷凍壓縮，鎖住麻辣湯汁

他們家的麻辣鍋小辣就算是蠻辣的，建議大家一開始從小辣開始就好

辣度還可以用加藥膳鍋底來做調整，有一點麻麻的，我覺得沒有很適合單喝

這裡的湯底，我們還是覺得略微偏鹹，口味若再淡一些會更耐吃

食材的味道也比較不會被蓋過去

麻辣鍋（左）

白鍋湯底更特別以中藥和雞骨相互熬煮

吃起來有種蒙古藥膳那種濃濃的孜然香味

味道比麻辣鍋輕爽一些，後來我們比較常把食物丟到這裡煮

這一鍋比較適合我們的口味一點

麻辣鍋湯地有豆腐和鴨血，應該是豆腐八塊，鴨血四塊

都非常入味，不過味道還是略略偏鹹了一些

鴨血滑嫩，豆腐的孔隙也很多～還算是不錯

魚卷（NT88元）

裡面包著豬肉、芹菜、香菇

感覺魚卷所寫的「魚」味並不凸顯（有可能是豬肉和魚肉混合？）

不過豬肉＋芹菜＋香菇的味道我很喜歡，價格也很合理

外頭再用像是餛飩皮的東西裹起來，十分好吃！！推薦必點

不過如果是討厭香菇芹菜的人，就萬萬不推薦XD

口碑特選綜合餃（NT158元）

有魚餃、蝦餃、蛋餃

魚餃和蝦餃吃起來Q有彈性，肉質緊實，口感不錯

不過其實煮起來，這兩種餃的味道我都覺得差不多XDD

另外的蛋餃，煮久一些也沒有破掉，吃起來也很多汁鬆軟

表現也蠻不錯的，不過我會覺得有點小貴

松阪豬肉（NT298元）

其實之前看到照片的時候覺得有點小盤

不過後來上桌後，發現每塊肉片其實都切得特別厚實

算是我吃過的松阪豬中，切得算是特別厚的

這樣的價錢對我來說也有一點點小貴XD

不過現在有推出同口味第二盤肉半價的優惠

(298+149)/2=224元，瞬時就變得可親多了！！

看到別的人的文有寫，這樣一份大約是150g的份量

松阪豬依然就是擁有一種很特別的脆勁，也稍帶油脂

而且因為這裡的肉切的特別厚，所以咬起來特別過癮，好吃！

如果一盤是224元的單價，我是會點的！！推薦推薦！

養生綜合菇（NT158元）

我也是個菇控，煮火鍋一定要有菇

有香菇、金針菇、袖珍姑、杏胞菇、珊瑚菇等五種菇類，通通都吃得到

口味也都算新鮮美味～

青菜拼盤（NT88元）

有高麗菜、花椰菜、玉米筍、一點點娃娃菜，份量大約比一般小火鍋店再少一些

這樣的份量和價位，我覺得還算合理，口味也是新鮮好吃的

手工花枝丸（NT158元）

這道我覺得偏貴，一般小火鍋店從60~100元出頭差不多

大概可以做出四顆丸子，花枝塊還蠻多的，丸子也柔軟Q彈

不管在藥膳鍋還是麻辣鍋煮起來都很美味～

這道是沒有寫在體驗方案中的，店家額外招待

蛋黃蛋（NT58）

吃起來的口感就和蛋白差不多，在外緣有一層為了定型的膜

雖說膜應該也可以吃，不過口感有點怪

味道很特別，並不純粹是蛋的味道

喜不喜歡有點見仁見智，不過我沒有很喜歡就是了XD

全部拍起來很豐富的樣子 

飲料櫃，單價都有寫在先前的菜單中

接下來要推薦超棒的好康！！！

好康優惠一：肉品第二盤起半價！！！

好康優惠二：啤酒買一送一

好康優惠三：打卡送酸梅湯（價值NT100元）

好康優惠四：粉絲團按讚送一份豆腐鴨血（價值？？有八塊豆腐，四塊鴨血）

這是今天打卡送的酸梅湯（NT100元）

味道很濃郁，不過我本身沒有很愛酸梅湯

同行有人表示蠻好喝的

此外，沒有點飲料的話，還有提供熱的百草養生茶可以喝

喝起來很清爽順口！！！

按讚送的鴨血豆腐，份量大概就是這樣一份

醬料選擇很多，建議可以加個標示

不過因為湯底本身味道就已經很夠了，所以沒有用到這區

梅果沙瓦，在上甜點之前會附上這一小杯

facebook上寫是可以無限續飲的～

不過喝起來雖說清爽冰涼，但是沒什麼梅子味

就只是一種甜甜的冰沙味道 

飯後甜點，香草冰淇淋麻糬！！！這個也好好吃，皮薄餡多 

我也很喜歡這道飯後甜點～

這是現在推出的平日中午特餐

份量上大約比我們今天的體驗方案少了兩道餃類副食

但是如果去的話有打卡和按讚拿酸梅湯和鴨血豆腐的話

一個人大約300左右，這樣的分量應該是會讓人滿足的！！！

如果肉類不夠，也可以配合第二份肉品半價的優惠加點

應該也不會超過500元

在環境、口味、cp值上都蠻不錯的，推薦給大家！！！

整體來說，我覺得吾陞的定價算合理

而且也有一些優惠的搭配

和其它的單點麻辣鍋店比起來，算是比較能兼顧荷包的消費

環境也蠻舒服的，丸餃類的表現也不錯

聽說店家有推薦魚漿油條是他們很推薦的一款副食

大家去的時候可以點點看囉～

此外，店員是穿著很有中國風的旗袍！！

服務態度很棒，我們是晚上五點開始營業就去了

一開始等了一陣子才上菜，不過後來上菜就變得很迅速

一有空盤服務生也很快就會發現收走，也常詢問是否需要添茶

將這家店推薦給大家囉～～

地址：台北市松山區八德路三段8巷31號

電話：02-2570-5577

營業時間： 週一至週日，17:00~24:00 (22:30為最後入場時間)

臉書：https://www.facebook.com/Non.voice

推薦菜色：魚餃、松阪豬肉、蔬菜拼盤

主打：魚漿油條

停車資訊：附近有一個北寧地下停車場（八德路3段25號）

             為地下停車場，計有78個小型車，地下1層及地下2層