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最近手氣不錯,順利標到這張卷可以來吃燒肉

由於單點式燒肉的價位通常較高,也有點無法控制預算

所以大家向來如果約吃燒肉,常常都會傾向去吃吃到飽

不過像我這樣吃也吃不多的人,去吃到飽簡直是賠錢貨QQ

所以,現在已漸漸漸捨棄吃到飽的店了

這家油花炭火在網路上的評價好像不錯,正好今天可以一嚐~

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坐落於台北敦南遠企商圈的,標榜的是燒肉、和牛、手做甜點。

取名油花,乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡

以油花為店名,更立下成為台灣第一燒肉店的終極目標!

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菜單在官網上就已經列得非常詳細

http://www.marbling.com.tw/index.asp 

每逢週三、週六,【油花炭火燒肉專門店】特別禮聘魔術師至店內表演

每逢週一週四,飲料一律買一送ㄧ(不過不確定優惠到什麼時候)

所以去吃前可以先打個電話確定一下呢!

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店內的環境,桌子也都是不能移動的~

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大部分都是四人的座位 

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牆上還放上了牛的各個部位的肉品介紹

不同的部位會有不同的口感味道啊!!

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醬料和來自喜瑪拉雅山的玫瑰岩鹽

不過肉品都有稍經調味,而且除此之外還有一些其他的醬料

所以這一區好像不太常用到呢!

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這是今天的體驗內容,最後我們大約普通飽啦~算是舒服的的程度 

◎體驗內容

油花炭火燒肉專門店 :店家推薦餐點(NT.1920)雙人免費體驗!

內容包含:
品項數量內容
小菜組合 一份 韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜
沙拉 一份 和風胡麻沙拉
2個 鮭魚烤飯糰
盛合 一份 愛評限量盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱)
一份 豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)
綜合野菜 一份 玉米.杏鮑菇.青椒
手做甜點 2份 手工甜點(以現場提供為主)

雖然今天都是受到了免費的招待

但是在後頭都還是會附上原本的價錢

愛評限量盛合 和 豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)

都是因為今天是試吃所以推出的組合,並不是菜單上有的菜色歐~

上牌的沾醬分別是烤肉將和檸檬汁

這家店提供了不少調味料讓大家在烤肉時作味道的變化

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和風胡麻沙拉(NT140元)

是有深度的桶狀,所以這份沙拉的份量並不少

對於兩個人來說算是可以吃的很過癮的份量了

大概可以裝滿6個放在桌上的一般碗

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胡麻醬的味道鹹甜,但口味也不會過重

高麗菜切成了細絲,如果可以更細應該會更完美

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一旁的像是雞蛋豆腐一般的炸豆腐超好吃的

豆腐皮非常香,也有點像老皮嫩肉那樣

是今天蠻喜歡的一道菜,也很推薦點!口味和份量上都算不錯

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烤爐的旁邊有抽煙的裝置

一餐吃下來,衣服上算是沒有什麼煙味

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韓式泡菜、梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜(NT120元)

其實這一碟小菜不便宜呢~

辛脆小黃瓜有點辣,鹹甜脆口

韓式泡菜的口味是偏甜類型的泡菜

梅漬苦瓜算是裡頭最特別的一道~

剛入口時我覺得一種蘋果的感覺,沒有苦味,也不太像梅子味

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烤飯團(NT50/顆)

是鮭魚口味的烤飯團,可以依照自己的口味烤出適合的鍋巴

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我沒有很愛吃鍋巴,所以烤得不久

烤完的飯團有一種金黃感,亮晶晶的

飯和飯之間略有黏性,有一些香肉鬆之類的東西,口味還不錯

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愛評限量盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱) NT???

和這個比較相似的是-->油花招牌盛合(牛舌+和牛肋條+霜降牛五花)NT880元

板鍵單點是NT780元,不過應該不止兩條

由左下開始順時針是:牛舌-->和牛板腱-->霜降牛五花-->牛肋條

附的是醬料加上蒜泥,可以一起放在烤網上加熱,再做為風味獨特的沾醬

因為乾杯不吃牛,所以牛肉的口味就由友人來形容囉!

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牛肋條,在肉塊上都做了一條條的刀痕,所以比較易咬

筋比較多,是有嚼勁一點的肉類~

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右邊的霜降牛五花是友人今天最喜歡的肉類,是最香的一道肉!

此外,因為牛肉本身就有撒上一些椒鹽(?)和芝麻

所以就算不沾醬也是非常好吃的!

油花分佈得很均勻,每一塊肉的味道口感都維持得很平均

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不同的熟度有不同的美味,都相當好吃 

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應該是薄片牛舌,上頭鋪了蔥花和洋蔥,吃起來很多汁

口感有種奇妙的Q度和彈性~~

烤單面,牛舌微微皺縮就可以吃了啊~

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順便一提,一開始是我們自己烤的

因為我們來的時候剛好是週末,所以生意蠻好的

等到後來店員們比較忙得過來時,才過來幫我們烤了一些肉~

要不然我們也不知道如何烤板腱XDDDDD 真是感謝~~

板腱的上頭也放了洋蔥,一樣也是烤單面,微微出水,再捲起來~~

非常多汁,也很香,肉質很細緻!

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牛肉的份量算是剛好吧!不會說很飽就是了

是滿足但又想下次來回味的份量~

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綜合野菜(NT120元)

玉米事先就已經燙熟了,所以稍微烤一下就ok了,香甜多汁

青椒烤起來也比一般的多汁好吃,可以沾上胡麻醬

杏胞菇切成薄片,所以烤一下就可以了,也是多汁啊!

味道都不錯,不過這個價錢來說還是有一點小貴~

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自己動手烤肉真的很有樂趣!也是我喜歡烤肉的原因之一啊~~~ 

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豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)

這也是菜單上沒有的試吃組合,所以沒有價錢囉!

一上桌時,服務生就夾了最右邊的兩塊松板豬放上烤網~所以我也忘了拍QQ 

中間的是豬五花,左邊就是雞肉囉~

左上角的是加了蒜片的奶油,加熱過後非常美味

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松板豬特有的脆勁和彈性,也蠻富有油脂的

非常香,搭配檸檬汁或是烤肉醬,單吃

或是沾熱熱的蒜片奶油都有不同層次的風味

是下次回訪時必點的肉類啊~ 

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其實以往在烤雞腿肉時總是覺得好容易黏網子

不過這裡的雞腿肉就不會,不知道是因為網子的凹凸還是雞肉? 

雞皮烤得微脆,整個香氣都逼了出來

肉質也非常多隻Q彈而不乾柴,非常好吃

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豬五花,油花最多的一品,烤過之後的油香味非常好吃,但不膩口

是就算肥胖也想嘗一口的美味啊~ 

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今天的份量整體來說雖不算多

但因為精緻,所以還是讓人在吃的過程中充滿期待

對於每一塊肉,都能夠更為細細地品嘗 

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甜點我們都選擇了日式烤布蕾

不會過甜,但是如果香味可以更濃厚一些會更好~

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直至我們離去的八點多,一樓店內幾乎座無虛席,生意非常好

老闆還說,其實今天還不算人特別多的時候呢~

這裡好像還有地下室的用餐空間

所以應該是可以容納不少人的餐廳 

而油花炭火也提供中午包場的服務

1. 一周前預約包場 油花專線02-27555200

2. 低消三萬二

 

包場即可享有

1. 專屬魔術師包場表演兩小時

2. 招待飲料40杯(無酒精飲料,調酒飲料,啤酒均可選擇)

算是辦聚餐的好地方啊~

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今天的燒肉一訪覺得很值得

如果下次有這樣的預算,是會想要再度來訪的一家店呢~

下次如果可以看到魔術表演就更好囉^ <

將這家好店推薦給大家~~~

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店名:油花炭火燒肉專門店

電話:02-27555200

地址:106 台北市大安區敦化南路二段 63 巷 53 弄 7 號

官網:http://www.marbling.com.tw/index.asp

營業時間: 週一至週日及例假日 17:30 - 22:30 

 

前一陣子我的食記粉絲團新開張,請大家來幫我按個讚:) 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Buffybunny
  • 過年第一天開業去吃晚上9點很多東西都沒了。3個人吃了快7000,其中兩個人還沒吃飽。和牛的性價比比老乾杯低,油花1580 vs 老乾杯 1980, 油花的肉量明顯少很多,肉質也追不上老乾杯 。醃肉的醬料太鹹,橫膈膜吃起來像一般平價韓國烤肉。。唯一的優點是油花工作人員烤肉的技術似乎比較好。可是也沒大腕的技術好。真的不理解網路上的好評怎麼來的。以後要不是有稀有的和牛到貨,不會再去吃。
  • 我沒吃過老乾杯,下次有機會去試試
    也許就像你所說的,性價比更高(因為我目前無從比較)
    不過的確我們這次在用餐的時候確實感受不錯
    由於是試吃的關係,品項是店家事先配好
    所以我有點難以去估算肉量和價錢之間的關係,在這一點上我有疏失
    不過也許誠如你所述,店家並沒有在後續出餐維持好品質
    感謝你分享資訊提醒大家!

    乾杯 於 2014/08/15 12:04 回覆